Come progettare una cucina in modo professionale

Per progettare una cucina si comincia dalle misure

Per fare una progettazione della cucina in modo professionale, innanzitutto bisogna rilevare le misure dell'ambiente da arredare. Può sembrare un'operazione semplice, in realtà richiede attenzione e precisione. Oltre alla lunghezza delle pareti, i dettagli da tenere in considerazione sono tanti, a cominciare dalla posizione degli allacciamenti di acqua e gas. Sono altrettanto importanti la posizione delle prese elettriche, gli ingombri di eventuali finestre e davanzali, la presenza di rivestimenti piastrellati sulle pareti e la posizione del foro di scarico dei fumi. Tutto ciò quando la parete da arredare è solamente una. Per sviluppare l'ambientazione su più pareti contigue, sarà necessario misurare anche il grado di apertura o chiusura degli angoli. Per rilevare le misure si possono usare diversi attrezzi: il metro rigido, il distanziometro laser, la squadra misura angoli e la bindella. Su un foglio si schematizza la planimetria della stanza e si indicano tutte le distanze misurate. Successivamente si riporta in scala la pianta della stanza, meglio se con l'ausilio di un programma di progettazione grafica, avendo cura di indicare tutti i dati.

Come sviluppare un'ambientazione soddisfacente della cucina

Con la planimetria precisa sotto mano, può cominciare la progettazione. Per prima cosa si devono tracciare gli ingombri della profondità delle basi (cm. 60) e dei pensili (cm. 34/36) sulle pareti che si desidera occupare. A questo punto si può suddividere la lunghezza con le larghezze delle basi standard (cm. 15, 30, 40, 45, 60, 80 e 90), lasciando dello spazio per il mobile sottolavello, per la zona cottura, per la lavastoviglie, per le colonne frigorifero ed eventualmente del forno. Una volta trovata la combinazione migliore di basi delle varie misure, sarà sufficiente ripetere le stesse larghezze anche per i pensili, eventualmente mischiando altezze differenti per creare movimento. Quasi tutte le cappe decorative sono più grandi rispetto al fornello sottostante e, per centrarle, basta ridurre la dimensione dei mobiletti laterali. Per un risultato estetico più accattivante è opportuno alternare pensili con sportelli chiusi e a vetro e, tra le basi, ricordarsi di mettere cassettiere e cassettoni estraibili. Usando un programma di progettazione grafica è possibile vedere il rendering della cucina passo dopo passo.

Le principali tipologie di cucine disponibili in commercio

Il progetto sviluppato è adatto ad ogni modello di cucina. Le aziende di produzione hanno standardizzato le dimensioni delle basi e dei pensili, così è possibile scegliere liberamente la cucina che piace di più o meglio si adatta al contesto della casa. Le principali tipologie di cucine disponibili in commercio sono riconducibili a quattro gruppi: classico in legno, classico colorato, moderno in legno e moderno colorato. Le soluzioni classiche sono caratterizzate da sportelli in legno più o meno lavorato, maniglie in metallo anticato, cornici e lavorazioni aggiuntive. Le versioni colorate abitualmente presentano tonalità sobrie, sebbene in alcuni casi siano proposte con colori intensi. I modelli moderni fanno della linearità e della pulizia delle linee il loro punto di forza. Molto spesso sono disponibili con una gamma cromatica estremamente ampia, comprese diverse varianti di legno (rovere, ciliegio, wenghè, ecc.). Alcune cucine moderne hanno le ante caratterizzate da incisioni orizzontali o verticali, oppure da telai sporgenti rispetto al pannello centrale.

La tecnologia in cucina facilita la vita quotidiana

Il forno, il piano cottura, la cappa, il frigorifero, la lavastoviglie. Sono i cinque elettrodomestici irrinunciabili per ogni cucina. Grazie alla tecnologia sono disponibili modelli con tante funzioni, a basso consumo energetico e ridotto impatto ambientale. Chi ha spazio a sufficienza può aggiungere anche elettrodomestici alternativi, impensabili fino a pochi anni fa. Come la macchina da caffè da incasso, una vera e propria apparecchiatura dalle prestazioni professionali da montare in un mobile a colonna. Un tocco di originalità, almeno quanto la pesa per alimenti inseribile ad incasso sul piano di lavoro. È ormai una realtà anche la gestione degli elettrodomestici da remoto. Con la connessione wi-fi di casa è già possibile comandare dal proprio smartphone o tablet l'accensione e lo spegnimento di tutti gli apparecchi installati in cucina. Con l'app ufficiale dell'azienda produttrice si interviene anche sulle regolazioni di temperature, di partenze ritardate e altro ancora, con indubbi benefici nella gestione quotidiana.

Domande frequenti

Quali sono le misure standard e gli spazi minimi da considerare per la progettazione di una cucina?

La base fondamentale è rilevare con precisione le dimensioni dell'ambiente, inclusi allacciamenti idraulici, gas, prese elettriche e posizioni di finestre o scarichi. Standard industriali prevedono una profondità di 60 cm per le basi e 34-36 cm per i pensili. Le larghezze standard dei mobili variano solitamente tra 15, 30, 40, 45, 60, 80 e 90 cm. È cruciale lasciare spazi adeguati per zone cottura, lavastoviglie e colonne frigo. Se la cucina occupa più pareti, bisogna misurare anche l'angolo di apertura. Utilizzare software di progettazione aiuta a visualizzare correttamente questi ingombri in scala.
Come bilanciare estetica e funzionalità nella disposizione dei mobili e degli elettrodomestici?

Per un risultato armonioso, alterna pensili con sportelli pieni e vetrate per creare dinamismo visivo. Nelle basi, prediligi cassetti estraibili piuttosto che antine tradizionali per una maggiore accessibilità. Assicurati che la cappa decorativa sia centrata rispetto al piano cottura; se troppo larga, riduci le dimensioni dei mobili laterali per centrarla. L'obiettivo è integrare elettrodomestici come forni e lavastoviglie senza appesantire l'ambiente. L'uso di programmi di rendering permette di testare diverse combinazioni di larghezze e altezze prima dell'acquisto, ottimizzando lo spazio disponibile.
Quali sono le principali tipologie di cucine disponibili oggi e come differiscono tra loro?

Esistono essenzialmente quattro categorie: classico in legno, classico colorato, moderno in legno e moderno colorato. Le cucine classiche si distinguono per sportelli in legno lavorato, maniglie anticata e cornici decorative. Quelle colorate offrono tonalità sobrie o intense. Le moderne puntano sulla linearità, pulizie delle linee e ampie gamme cromatiche, includendo varianti di rovere, ciliegio o wenghè. Alcuni modelli moderni presentano ante con incisioni orizzontali/verticali o telai sporgenti. La scelta dipende dallo stile architettonico della casa e dalle preferenze personali riguardo a materiali e finiture.
Quali sono gli elettrodomestici indispensabili e quali innovazioni tecnologiche possono migliorare la cucina?

I cinque elementi essenziali sono forno, piano cottura, cappa, frigorifero e lavastoviglie. Oggi la tecnologia offre modelli a basso consumo e gestibili via Wi-Fi da smartphone per accensione, spegnimento e regolazioni remote. Per chi ha spazio, si possono aggiungere elettrodomestici da incasso come macchine da caffè professionali o pesi alimentari nel piano di lavoro. Queste innovazioni non solo migliorano l'estetica nascondendo i dispositivi nei mobili, ma aumentano significativamente il comfort quotidiano e l'efficienza energetica, trasformando la cucina in un ambiente smart e funzionale.