Prima di caricare: cosa fare con i piatti appena sparecchiati
La lavastoviglie dopo il pranzo di Natale lavora al limite della sua capacità, quindi conviene prepararle il lavoro già mentre sparecchi. Elimina con un cucchiaio o con il tovagliolo gli avanzi solidi, le lische e gli ossicini, ma evita di risciacquare i piatti sotto l'acqua corrente: molti modelli recenti rilevano il grado di sporco e un piatto troppo pulito può far scegliere al sensore un ciclo meno energico, oltre a sprecare acqua. Se i piatti devono aspettare il secondo giro, impilali vicino al lavello e non lasciarli accanto ai fornelli caldi, perché i residui di sugo e di formaggio fuso induriti sono i più difficili da rimuovere. Pentole e teglie con fondi incrostati meritano un ammollo in acqua calda con poco detersivo per piatti mentre il primo carico è in corso. Decidi subito l'ordine dei lavaggi: prima piatti, posate e stoviglie unte, che hanno bisogno di un programma energico, poi bicchieri, tazzine e servizi buoni, che si lavano con un ciclo più delicato. Così eviti di mescolare cose fragili e cose grasse nello stesso cestello.
Come disporre un carico pieno senza bloccare i bracci irroratori
Un carico pieno funziona solo se l'acqua riesce a raggiungere ogni superficie. Nel cestello inferiore sistema i piatti negli appositi binari, con la parte sporca rivolta verso il centro, dove ruota il braccio irroratore; pentole e teglie vanno sui lati o in fondo, capovolte o inclinate, in modo che l'acqua entri e scoli senza formare ristagni. Evita di infilare un piatto piano dentro una fondina o di sovrapporre due ciotole: le stoviglie incastrate restano sporche nei punti di contatto e la lavastoviglie dovrà rifare il lavoro. Prima di chiudere lo sportello, fai girare con la mano il braccio inferiore e quello superiore per verificare che nessun manico di casseruola o piatto da portata li blocchi. Nel cestello superiore trovano posto bicchieri, tazze e ciotoline, appoggiati a testa in giù e leggermente inclinati, così l'acqua non ristagna nel fondo. Le posate vanno nel cestino con i manici in basso e mescolate tra loro, perché cucchiai annidati l'uno nell'altro si lavano male; i coltelli, al contrario, mettili con la punta verso il basso per non tagliarti quando svuoti. Se il tuo modello ha il terzo cassetto per le posate, usalo e libererai spazio prezioso nel cestello inferiore per piatti e teglie.
Quale programma scegliere tra intensivo, eco, delicato e mezzo carico
Scegliere il programma giusto evita di dover rilavare le stoviglie. Per il carico con pentole, teglie unte e piatti con residui di arrosto o di lasagne, usa il programma intensivo, che lavora a temperatura più alta e con una fase di prelavaggio: consuma di più, ma il giorno di Natale è una delle poche occasioni in cui ha davvero senso. Per il carico misto di piatti, posate e bicchieri con sporco normale, il programma eco resta la scelta più efficiente anche se dura di più, perché raggiunge il risultato scaldando l'acqua più lentamente e con meno litri. Il programma rapido va bene solo per stoviglie poco sporche e appena usate. Per i servizi buoni e i calici, se la tua lavastoviglie dispone di un programma delicato o per vetro, è il momento di usarlo: temperature più basse e asciugatura più dolce proteggono decorazioni e vetri sottili. Molti modelli recenti permettono di lavare solo un cestello o di attivare la funzione mezzo carico, utile la sera della vigilia quando hai poche cose ma molto unte. Valuta infine la partenza ritardata: avviare l'ultimo carico di notte, se il tuo contratto prevede tariffe più basse in quelle ore, ti fa trovare tutto pulito la mattina dopo e alleggerisce la bolletta.
Cosa lavare a mano e come rimettere in ordine la lavastoviglie dopo le feste
Non tutto quello che arriva dalla tavola delle feste può finire in lavastoviglie. Taglieri e utensili in legno si deformano e si crepano con il calore e l'umidità prolungata; le posate in argento o argentate si anneriscono se stanno a contatto con l'acciaio inossidabile nel cestino, quindi lavale separatamente e asciugale subito; porcellane con bordo dorato o dipinte a mano perdono la decorazione dopo pochi cicli e il cristallo molto sottile rischia di opacizzarsi. Pentole in alluminio non trattato e padelle in ghisa escono scurite o arrugginite, mentre i coltelli con lama in acciaio al carbonio perdono il filo. Se hai un dubbio su un pezzo, cerca il simbolo della lavastoviglie sul fondo: se manca, lavalo nel lavello. Finiti i lavaggi delle feste, dedica qualche minuto all'apparecchio. Estrai il filtro sul fondo della vasca e sciacqualo sotto l'acqua corrente, perché ossicini, semi e pezzetti di guscio si accumulano proprio in questi giorni. Controlla la spia del sale e del brillantante, passa un panno umido sulla guarnizione dello sportello e lascialo leggermente aperto fino alla prossima volta: eviti i cattivi odori e trovi la lavastoviglie pronta per il cenone di Capodanno.
